北京美食 | TRB Hutong(嵩祝寺店):古寺中的米其林一星法餐!
编辑:网络 时间:2025-06-19 点击:


带您走进北京 TRB Hutong(嵩祝寺店),在拥有 200 多年历史的智珠寺中,感受米其林一星的法式料理,体验历史与美食的完美融合。
TRB Hutong 位于东城区沙滩北街嵩祝寺 23 号,餐厅隐匿于古刹之内,红墙苍松别具古韵,内部装修简约现代,古典与现代风格的强烈对比带来奇特的视觉享受。店内主打法餐,以精致摆盘和纯正口味而闻名,广受食客的青睐与赞誉。
✨菜品特色
① 乳鸽 :外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,搭配独特的酱汁,口感丰富。
② 和牛 :M9 和牛纹理如大理石般美丽,入口即化,鲜嫩多汁,搭配牛肝菌,造型堪称绝美。
③ 蛏子王 :鲜嫩多汁,搭配独特的酱汁,是一道不可错过的海鲜佳肴。
④ 鳌虾 :虾肉鲜甜紧实,口感 Q 弹,搭配花雕酒调味,酸甜咸鲜,回味无穷。
⑤ 松露 :松露的香气浓郁,搭配奶油浓汤,口感醇厚。
⑥ 马友鱼 :鱼肉鲜嫩,搭配独特的酱汁,口感丰富,层次分明。
⑦ 蓝龙虾 :香草油煎烤,搭配红甜椒泡沫和普罗旺斯红酱,口感丰富。
⑧ 扇贝 :扇贝鲜嫩多汁,搭配独特的酱汁,口感丰富。
⑨ 鹅肝 · 梨 :浓郁丝滑的鹅肝搭配甜菜冻和山楂酱,口感丰富,一点也不腻。
✨评分
米其林指南:一星。
大众点评:4.9 分。
携程美食林:4.8 分。
Tripadvisor:5.0 分(满分)。
✨地址
北京市东城区沙滩北街嵩祝寺 23 号。
✨营业时间
周一至周日:11:30 - 14:30、17:30 - 22:00。
✨人均价格
约 1168 - 2000 元。
✨客户评价
“TRB Hutong 的菜品精致,服务一流。乳鸽外皮酥脆,和牛鲜嫩多汁,鳌虾鲜甜紧实,每道菜都让人惊艳。餐厅环境优雅,是求婚和庆祝纪念日的理想之地。”
“餐厅隐匿于古刹之内,环境优雅,菜品摆盘精美,味道独特。服务专业,每道菜都恰到好处地介绍,让人快速了解面前的美食。这里的松露和蓝龙虾都值得一试,是一次难忘的用餐体验。”
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