上海必吃｜大董（环贸iapm店）：烤鸭与海参的精致吃法

来上海想吃一顿讲究的烤鸭，大董（环贸 iapm 店）是本地人常提的名字。它在携程上海必吃榜上，位置在徐家汇的环贸 iapm 商场里，烤鸭与海参是招牌。这篇讲清楚这家店怎么吃、点什么、去之前要注意什么。

在哪吃

门店位于徐家汇商圈的环贸 iapm 商场内，地铁 1 号线、9 号线、11 号线徐家汇站出站即到，商场本身也值得顺路逛逛。店内环境偏正式，适合家庭聚餐与请客，约会与朋友小聚也合适。建议提前订位，周末与节假日热门时段容易满座。

烤鸭（示意）：现烤现片

招牌怎么吃

烤鸭是必点。现烤现片，鸭皮酥脆，配荷叶饼、甜面酱、葱丝与黄瓜条一起卷着吃，是最经典的吃法。片好的鸭架可以再做一道菜，点菜时可以问服务员当天的搭配。海参是另一块招牌，做法讲究，适合搭配着点一两道，不必贪多。

烤鸭配葱丝与白糖（示意）

点菜建议

点菜不用求全，烤鸭与一两道招牌菜吃透，比铺满一桌更舒服。菜单与人均以官方当日公告为准。

烤鸭餐厅一角（示意）

实用提示

订位：建议提前电话或线上订位，尤其是周末晚餐。营业时间与人均：以官方当日公告为准。顺路玩法：吃完可以在环贸 iapm 逛逛，或乘地铁去附近的梧桐区散步，路线可参考本站的上海三天两夜经典路线。

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图片来源：Wikimedia Commons（CC 协议），文件页：Peking duck slices（CC0）、Peking duck 1（CC BY-SA 4.0）、Peking duck with sugar scallion（CC BY-SA 4.0）、Traditional Peking Duck Restaurant（CC BY-SA 4.0）

门票、开放时间、灯光与班次等易变信息，以官方当日公告为准。