螺蛳粉
柳州的招牌美食，以其独特的酸辣鲜香闻名。以下几家螺蛳粉店不容错过：
- 西环肥仔螺蛳粉：粉量足，汤汁浓郁，配料丰富，是当地人和游客都喜爱的店铺。
- 翠翠家螺蛳粉：每天限量供应，粉条劲道，汤偏辣，适合喜欢重口味的食客。
- 聚宝螺蛳粉：汤汁咸甜适中，粉弹韧劲道，服务态度好，环境整洁。
- 金记螺蛳粉：环境干净整洁，粉的味道不错，是品尝螺蛳粉的好去处。
- 新月螺蛳粉：有溏心卤蛋，辣椒油辣味适中，米粉略黏牙，腐竹耐泡。
- 阿芳螺蛳粉：老牌店铺，深受当地人喜爱，螺蛳粉味道正宗。
- 阿厉螺蛳粉：环境和味道都很好，是螺蛳粉爱好者的好去处。
炒螺蛳粉
螺蛳粉的“狂野版本”，米粉干爽劲道，边缘微焦，配菜裹挟螺蛳粉酱汁，一口入魂：
- 刘姐鲜肉螺蛳粉：炒螺蛳粉的代表，味道浓郁，是螺蛳粉爱好者的进阶选择。
- 忆巷炒螺蛳粉：口感和味道都备受好评，是品尝炒螺蛳粉的好地方。
螺蛳鸭脚煲
螺蛳汤底升级版火锅，炸鸭脚吸饱汤汁，软糯脱骨，加入螺丝、豆腐泡、鹌鹑蛋等，风味独特：
- 肥螺庄：晚餐时间段营业，螺蛳鸭脚煲是店里的招牌，配料丰富。
- 郝馋螺蛳粉：螺蛳鸭脚煲味道浓郁，是螺蛳粉爱好者的又一选择。
螺蛳鸡
酸笋田螺与土鸡同炒焖炖，螺肉鲜味与鸡肉嫩滑交融，汤汁浓郁：
- 一轩小火锅：螺蛳鸡味道正宗，是柳州特色美食的代表之一。
- 螺将军螺蛳楼：以螺蛳鸡闻名，是品尝这道菜的好去处。
柳州糯米饭
柳州的特色小吃，必须点全家福，搭配绿豆沙、榨菜、脆皮和腊肠香肠，加点辣子更香：
- 桂姐小吃：糯米饭口感软糯，配料丰富，是早餐的好选择。
- 朱家糯米粉：传统小吃摊，糯米饭味道正宗。
- 骆记脆香糯米饭：脆香糯米饭，口感独特，值得一试。
木薯羹
木薯煮得糯叽叽，汤底是黄糖熬的，微微甜：
- 张飞木薯羹：口感和味道都很好，是品尝木薯羹的好去处。
冰豆浆
豆浆口感细腻，建议半糖，配上刚炸好的脆香油条，是完美的早餐组合：
- 蒙记老牌豆浆：冰豆浆口感细腻，油条脆香，是早餐的好选择。
- 水南曾姐豆浆店：豆浆味道纯正，油条新鲜，深受当地人喜爱。
柳州的美食种类繁多，以上只是其中的一部分。如果你有机会来到柳州，不妨亲自去品尝这些美食，感受柳州的独特魅力。
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